Arquivo da categoria: Cozinheira à Domicílio

Trivial Fino e Forno & Fogão

Torta de maçã com strusel de amendoas e nozes

Christiane Ferr

Pode ser saboriada geladinha guarnecida com creme inglês quente, ou a torta quente acompanhada de sorvete de baunilha.

Massa Sablé

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colhereres de sopa de açúcar
  • 200g de manteiga sem sal em cubinhos (gelada)
  • 3 gemas
  • água gelada se precisar dar ponto

Junte a farinha e açúcar e a manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte as gemas e misture até dar ponto. Forme uma bola e leve ao refrigerador. Depois de 20 minutos abra a massa em uma forma subindo até a lateral. Fáça furos na massa antes de colocar o recheio.

Para o recheio

  • 5 maçãs descascadas e picadas
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • canela e noz moscada a gosto

Misture todos os ingredientes e coloque sobre a massa até a borda da forma.

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Sugestão da Personal Chef – Menu Italiano

Cardápio Italiano

Entradas:

  • Escabeche de Beringela
  • Ensalata Caprese
  • Mousse de Gorgonzola com radicchio

1º Prato:

  • Penne ao Pesto
  • Tortellone de Nozes e ervas
  • Spaghetti al Vongoli

2º Prato:

  •  Pernil de Cordeiro ao vinho com brócolis e batata dourada
  •  Risoto Piemontes com Salmão
  •  Polenta com ragu de pato

Sobremesas:

  • Tiramissú
  • Baba ao Rum
  • Pastiera di Grano

Il Dolce

Confit de tomate sobre berço de praliné, coberto de creme de mascapone e couli de manjericãoRaphaella 002 Raphaella 003 Raphaella 010

Amuse Bouche

torta de morango

Bolo Chiffon de laranja com morangos e chatilly

 Encomende o seu!

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Fetuccini com Trufas

le marais 005

Você está sem tempo para cozinhar?


Quiche Lorraine 01

Deixe a sua cozinha comigo!

Quando você chegar em casa terá sempre uma comida gostosa e saudável esperando por sua família!

Vou na sua casa e preparo pratos congelados variados.

Sugestões:

  • Carne Assada com molho roti
  • Escalope ao molho madeira
  • Peito de frango ao curry
  • Caponata
  • Lombo com laranja
  • Salmão grelhado
  • kibe de Bandeja
  • Moussaka
  • Ratatouille
  • berinjela Recheada
  • Pimentão Recheado
  • Tortas e Quiches
  • Lasanha e rondeli5barbeque-pork-on-rice
Dog's Chef

Nutrição saudável para cães

Orgânicos

Sabor sem veneno

Worldbeer - Cervejas

Um dos blogs da Adega do Abade (www.adegadoabade.com.br)

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